100% Syrah, sols arilo-calcaires, à 400 mètres d’altitude. Egrappage total, macération 22 jours, 1 délestage. Elevage 6 mois en amphore. Vinifié, élevé et mis en bouteille sans sulfites ajoutés. Le
Ce jeune Fitou Maritime aux notes à la fois de fruits frais et mûrs est issu de la falaise de Leucate balayée par les vents. Il est composé des cépages
Chenin sec classique d’un Vouvray alliant quelques sucres résiduels et l’acidité du vin d’où sa fraîcheur. Ce vin promettant toutefois une belle longueur en bouche, il est LE blanc idéal
Vin blanc pétillant dont les bulles proviennent de la fermentation naturelle des sucres. Vin frais, récréatif et désaltérant à redemander sans limite !
Cépage 100% Pinot noir, vin nature sans sulfite ajouté. Les vignes sont taillées en Guyot simple. Elles sont cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. 8500
